কীভাবে তৈরি করবেন সুস্বাদু রসুনের রস

কীভাবে তৈরি করবেন সুস্বাদু রসুনের রস

রসুনের সস একটি বহুমুখী মশলা যা নুডুলস, সামুদ্রিক খাবারের ডিপ বা নাড়া-ভাজাতে একটি অনন্য স্বাদ যোগ করতে পারে। গত 10 দিনে, রসুনের রসের রেসিপিটি প্রধান সামাজিক প্ল্যাটফর্ম এবং খাদ্য ওয়েবসাইটগুলিতে জনপ্রিয়তা অর্জন করছে, অনেক নেটিজেন তাদের একচেটিয়া রেসিপি এবং কৌশলগুলি ভাগ করে নিয়েছে৷ এই নিবন্ধটি আপনাকে রসুনের রস তৈরির জন্য একটি বিশদ নির্দেশিকা প্রদান করতে ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয়গুলিকে একত্রিত করবে।

1. রসুনের রসের বেসিক রেসিপি

এখানে রসুনের সসের জন্য একটি ক্লাসিক রেসিপি রয়েছে যা বেশিরভাগ খাবারের জন্য ভাল কাজ করে:

2. রসুনের রস প্রস্তুতির ধাপ

1.রসুন প্রস্তুত করুন: রসুনের খোসা ছাড়িয়ে কিমা করে নিন বা ফুড প্রসেসর দিয়ে গুঁড়ো করুন। খুব সূক্ষ্মভাবে বীট এবং একটি নির্দিষ্ট দানা ধরে রাখা সতর্কতা অবলম্বন করুন.

2.সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত গরম তেলে ভাজুন: পাত্রে রান্নার তেল ঢালুন, 50% গরম করুন, রসুনের কিমা যোগ করুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে ভাজুন। এই পদক্ষেপটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, কারণ খুব বেশি তাপ সহজেই এটি পোড়াতে পারে।

3.সিজনিং: হালকা সয়া সস, অয়েস্টার সস, চিনি এবং লবণ যোগ করুন, ভালভাবে নাড়ুন এবং আঁচ বন্ধ করুন। আপনি যদি এটি মশলাদার পছন্দ করেন তবে আপনি সামান্য মরিচ গুঁড়া বা বাজরা যোগ করতে পারেন।

4.ঠান্ডা এবং সংরক্ষণ করুন: প্রস্তুত রসুনের রস একটি পরিষ্কার পাত্রে ঢেলে, ঠাণ্ডা হওয়ার পর সিল করুন এবং প্রায় এক সপ্তাহের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।

3. ইন্টারনেটে সর্বাধিক জনপ্রিয় রসুনের রসের বৈকল্পিক রেসিপি

গত 10 দিনে, নেটিজেনরা ক্লাসিক রসুনের রসের উপর ভিত্তি করে অনেক রকমের রেসিপি উদ্ভাবন করেছে। নিম্নলিখিত আরও জনপ্রিয় পদ্ধতিগুলির মধ্যে কয়েকটি রয়েছে:

4. রসুনের রসের জন্য ব্যবহারিক টিপস

1.রসুনের কিমা প্রক্রিয়াকরণ: যদি আপনার কাছে পর্যাপ্ত সময় থাকে, তাহলে আপনি রসুনের কিমা 10 মিনিটের জন্য জলে ভিজিয়ে রাখতে পারেন যাতে মশলা দূর করা যায় এবং স্বাদ নরম হয়।

2.তেল পছন্দ: বিভিন্ন তেল রসুনের রসের স্বাদকে প্রভাবিত করবে। চিনাবাদাম তেল একটি শক্তিশালী সুবাস আছে, যখন জলপাই তেল স্বাস্থ্যকর।

3.আগুন নিয়ন্ত্রণ: রসুনের কিমা ভাজার সময়, পোড়া এড়াতে কম তাপ ব্যবহার করতে ভুলবেন না। রসুনের কিমা সোনালি বাদামী হয়ে এলে আঁচ বন্ধ করে দিন, বাকি আঁচ গরম হতে থাকবে।

4.স্টোরেজ পদ্ধতি: প্লাস্টিকের পাত্রে গন্ধ শোষণ এড়াতে রসুনের রস একটি কাচের পাত্রে সংরক্ষণ করা হয়।

5. রসুনের রস জোড়া দেওয়ার জন্য পরামর্শ

রসুনের রসের বিস্তৃত ব্যবহার রয়েছে। এটি মিশ্রিত করার কয়েকটি সাধারণ উপায় এখানে রয়েছে:

উপরের ধাপ এবং টিপস সহ, আপনি সুস্বাদু রসুনের সস তৈরি করতে নিশ্চিত। বাড়িতে রান্না হোক বা পার্টির জন্য, রসুনের সস আপনার খাবারে একটি অনন্য স্বাদ যোগ করতে পারে। একবার চেষ্টা করে দেখুন!