অন্তহীন সস-স্বাদযুক্ত কেকগুলি কীভাবে মোকাবেলা করবেন

আমি যদি সমস্ত সস-স্বাদযুক্ত কেক বিক্রি করতে না পারি তবে আমার কী করা উচিত? 10 দিনের গরম বিষয় এবং ব্যবহারিক সমাধান

সম্প্রতি, "কীভাবে অন্তহীন সস-স্বাদযুক্ত কেকগুলি মোকাবেলা করবেন" ক্যাটারিং শিল্পে একটি আলোচিত বিষয় হয়ে দাঁড়িয়েছে। খাদ্য বর্জ্য সম্পর্কে গ্রাহকদের মনোযোগ বাড়ার সাথে সাথে, ব্যবসায়ীরা কীভাবে আনলোল্ড পণ্যগুলির সাথে দক্ষতার সাথে মোকাবেলা করতে পারে তা ফোকাসে পরিণত হয়েছে। এই নিবন্ধটি আপনাকে কাঠামোগত বিশ্লেষণ এবং ব্যবহারিক পরামর্শ সরবরাহ করতে গত 10 দিন ধরে পুরো নেটওয়ার্ক থেকে হট ডেটা একত্রিত করবে।

1। নেটওয়ার্ক জুড়ে জনপ্রিয় বিষয়ের পরিসংখ্যান (10 দিনের পরে)

2। সস-স্বাদযুক্ত কেকের অবিশ্বাস্য বিক্রয়ের জন্য 5 টি প্রধান কারণগুলির বিশ্লেষণ

3। 6 ব্যবহারিক পদ্ধতি (অপারেশন গাইড সহ)

1।উদ্ভাবনী খাবারের মাধ্যমিক প্রক্রিয়াজাতকরণ: অবশিষ্ট সস-স্বাদযুক্ত কেককে টুকরো টুকরো করে কেটে এটি পিজ্জা বেস, সালাদ উপাদান বা প্রাতঃরাশের প্যানকেকগুলিতে তৈরি করুন। জনপ্রিয় ডুয়িন ভিডিওগুলি দেখায় যে এই পদ্ধতির রূপান্তর হার 65%এ পৌঁছতে পারে।

2।সীমিত সময় ছাড় প্রচার: "কিনুন একটি গেট গেট ওয়ান" ইভেন্টটি দোকানটি বন্ধ হওয়ার 2 ঘন্টা আগে চালু করা হবে। ডেটা দেখায় যে এই পদ্ধতিটি অবিশ্বাস্য বিক্রয় 40-60% হ্রাস করতে পারে।

3।সম্প্রদায় ভাগ করে নেওয়ার পরিকল্পনা: স্থানীয় সম্প্রদায়ের সাথে অভাবী ব্যক্তিদের কাছে বিক্রয়কৃত পণ্য দান করার জন্য কাজ করুন। সম্প্রতি, ওয়েইবো টপিক # ফুড ব্যাংক # এর পঠন ভলিউম 200 মিলিয়ন ছাড়িয়েছে।

4।গভীর ক্রিওপ্রিজারেশন: এটি ভ্যাকুয়াম-প্যাকড এবং হিমায়িত, যা শেল্ফের জীবনকে 30 দিন পর্যন্ত প্রসারিত করতে পারে। পরীক্ষাগুলি দেখায় যে পুনরায় গরম করার পরে স্বাদ ধরে রাখার হার 85%এ পৌঁছেছে।

5।উপাদান তৈরি: ব্রেডক্রাম্ব বিকল্প হিসাবে, বা অন্যান্য প্যাস্ট্রিগুলির জন্য ফিলিং বেস হিসাবে চূর্ণ।

6।নতুন পণ্য লাইন বিকাশ: উদাহরণস্বরূপ, "সস স্বাদযুক্ত কেক স্নাক প্যাক", একটি সেলিব্রিটি স্টোর এই পদ্ধতির মাধ্যমে তার মাসিক উপার্জনকে 12,000 ইউয়ান দ্বারা বাড়িয়েছে।

4। সাফল্যের কেস ডেটার তুলনা

5 ... বিশেষজ্ঞের পরামর্শ এবং ভবিষ্যতের প্রবণতা

ক্যাটারিং শিল্পের বিশ্লেষক লি মিং উল্লেখ করেছেন: "বুদ্ধিমান পূর্বাভাস সিস্টেমের মাধ্যমে খাদ্য বর্জ্য 30-50% হ্রাস করা যেতে পারে। সম্প্রতি, জেডি ডটকম এবং মিতুয়ানের মতো প্ল্যাটফর্মগুলি সম্পর্কিত সাএএস পরিষেবা চালু করেছে।" ডেটা দেখায় যে ডিজিটাল পরিচালন গ্রহণ করে এমন স্টোরগুলির গড়ে 27%রয়েছে।

ভবিষ্যতের প্রবণতাগুলি দেখায়: 1) খাদ্য পুনর্ব্যবহারযোগ্য শিল্প চেইন গঠিত হচ্ছে; 2) প্রাক-তৈরি উদ্ভিজ্জ প্রযুক্তি পুনরায় প্রসেসিং দক্ষতা উন্নত করতে পারে; 3) গ্রাহকদের "শূন্য বর্জ্য" স্টোরগুলির পক্ষে অনুকূলতা 83%বৃদ্ধি পেয়েছে।

উপসংহার: বিক্রয়কৃত সস-স্বাদযুক্ত কেকগুলির সাথে ডিল করা কেবল একটি ব্যয় সমস্যা নয়, ব্র্যান্ডের সামাজিক দায়বদ্ধতা দেখানোর সুযোগও। এটি সুপারিশ করা হয় যে বণিকরা বর্জ্যকে নতুন ব্যবসায়িক মূল্যে রূপান্তর করতে একটি পদ্ধতিগত প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রক্রিয়া স্থাপন করে।