কীভাবে সুস্বাদু ডিম তৈরি করবেন: 10 দিনের জনপ্রিয় রেসিপি এবং সেগুলি খাওয়ার সৃজনশীল উপায় প্রকাশ করা হয়েছে
রান্নাঘরের একটি বহুমুখী উপাদান হিসাবে, ডিম গত 10 দিনে ইন্টারনেট জুড়ে উত্তপ্ত আলোচনার জন্ম দিয়েছে। এই নিবন্ধটি আপনার জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় ডিম রান্নার পদ্ধতিগুলি সাজানোর জন্য সর্বশেষ হট স্পটগুলিকে একত্রিত করবে এবং বিস্তারিত ডেটা তুলনা সংযুক্ত করবে।
1. ইন্টারনেটে শীর্ষ 5টি জনপ্রিয় ডিমের খাবার

| র্যাঙ্কিং | খাবারের নাম | প্ল্যাটফর্ম জনপ্রিয়তা সূচক | প্রধান উপাদান |
|---|---|---|---|
| 1 | মেঘ souffle | 98,000 | ডিম, চিনি |
| 2 | নরম-সিদ্ধ ডিম বিবিমবাপ | 72,000 | ডিম কাঁচা খাওয়া যায় |
| 3 | ডিম বার্গার | 65,000 | ডিম, ময়দা |
| 4 | মোটা ডিম ভুনা | 59,000 | ডিম, দুধ |
| 5 | লিকুইড অমলেট রাইস | 43,000 | ডিম, ভাত |
2. জনপ্রিয় ডিমের খাবার তৈরির বিস্তারিত ব্যাখ্যা
1. Cloud Soufflé (ইন্টারনেট সেলিব্রিটিদের মধ্যে নতুন প্রিয়)
Douyin-এ এক দিনে 5 মিলিয়ন ভিউ ছাড়িয়ে যাওয়া এই ডেজার্টের মূল পদক্ষেপগুলি হল: ① ডিমের কুসুম প্রোটিন আলাদা করুন, ② ডিমের সাদা অংশ শক্ত হয়ে যাওয়া পর্যন্ত বিট করুন, ③ 160 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 15 মিনিটের জন্য বেক করুন৷ মনে রাখবেন যে পাত্রটি জলমুক্ত এবং তেল মুক্ত হতে হবে।
2. নরম-সিদ্ধ ডিম বিবিমবাপ (জাপানি ক্লাসিক)
মূল বিষয় হল ডিম ব্যবহার করা যা কাঁচা খাওয়া যায়। ভাতের সাথে পেয়ার করার সময়, এটি সুপারিশ করা হয়: ① চালের তাপমাত্রা 60 ℃ এ রাখুন ② সামান্য সয়া সস ঢালুন ③ ডিমের তরল দিয়ে চালের দানা প্রলেপ দিতে দ্রুত নাড়ুন।
3. ডিমের পুষ্টিগুণের তুলনা
| রান্নার পদ্ধতি | প্রোটিন ধরে রাখা | ভিটামিন হারানোর হার | হজম এবং শোষণ হার |
|---|---|---|---|
| সিদ্ধ ডিম | 98% | 15% | 91% |
| ভাজা ডিম | 92% | 30% | 87% |
| আঁচড়ানো ডিম | ৮৯% | ৩৫% | ৮৫% |
| কাঁচা খাদ্য | 100% | 0% | 72% |
4. ডিম খাওয়ার সৃজনশীল উপায়ের সংগ্রহ
1.ডিম দুধ চা: ওয়েইবোতে 23,000টি রিটুইট পেয়েছে, একটি স্তরযুক্ত প্রভাব তৈরি করতে গরম দুধের চায়ে হুইপড ডিমের তরল ইনজেক্ট করে৷
2.ডিম আইসক্রিম: Xiaohongshu-এর নতুন ইন্টারনেট সেলিব্রিটি রেসিপি ডিমের কুসুম ব্যবহার করে কাস্টার্ড সসকে ভিত্তি হিসাবে তৈরি করে৷
3.ডিম কফি: কাঁচা ডিমের কুসুম + কনডেন্সড মিল্ক + ব্ল্যাক কফির সংমিশ্রণে পানীয়ের ঐতিহ্যবাহী ভিয়েতনামী উপায় সম্প্রতি জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।
5. ডিম ক্রয় এবং সংরক্ষণের নির্দেশিকা
| সূচক | উচ্চ মানের ডিম | নষ্ট ডিম |
|---|---|---|
| ডিমের খোসা | ফাটল ছাড়া মসৃণ | ছাঁচ বা শ্লেষ্মা আছে |
| কাঁপানো শব্দ | নীরব | স্পষ্ট জলের শব্দ |
| সিঙ্ক এবং ফ্লোট পরীক্ষা | নীচে ডুবে | ভাসা |
| শেলফ জীবন | 4 সপ্তাহের জন্য ফ্রিজে রাখুন | সাধারণ তাপমাত্রা 7 দিনের বেশি |
6. বিশেষজ্ঞ পরামর্শ
চাইনিজ নিউট্রিশন সোসাইটির সর্বশেষ তথ্য দেখায় যে প্রাপ্তবয়স্কদের প্রতিদিন 1-2টি ডিম খাওয়া উচিত এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের রোগীদের তাদের ডিমের কুসুম খাওয়া নিয়ন্ত্রণ করা উচিত। ভাজার জন্য জলপাই তেল ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং তাপমাত্রা 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে নিয়ন্ত্রণ করা হয়।
উপরের কাঠামোগত তথ্য থেকে দেখা যায় যে ডিম খাওয়ার সৃজনশীল উপায়গুলি এখনও আপডেট করা হচ্ছে। আপনি পুষ্টি বা সৌন্দর্য অনুসরণ করছেন কিনা, আপনি একটি রান্নার পদ্ধতি খুঁজে পেতে পারেন যা আপনার জন্য উপযুক্ত। এই নিবন্ধে টেবিলের ডেটা সংরক্ষণ করার এবং পরের বার রান্না করার সময় এই জনপ্রিয় পদ্ধতিগুলি উল্লেখ করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন